30 de dezembro de 2008

Dicas de restaurantes japoneses na Liberdade

O ano está acabando e o tempo para conhecer novos restaurantes japoneses continua curto. Então, vou fazer um apanhado de dicas e informações sobre culinária japonesa no bairro oriental de São Paulo. Aproveito para inaugurar uma nova forma de organizar as informações, com os dados do estabelecimento acima do texto.

Quero esclarecer logo que ainda não comi em nenhum dos restaurantes abaixo, mas esta é a lista (em ordem aleatória) dos lugares onde pretendo comer sushis, temakis e sashimis em 2009.


Sushi Isao

Endereço: Rua da Glória, 111 sobreloja 12 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: R$53,00 pelo festival sem limite de repetição.
Gasto médio por pessoa: R$60 - 70

É recomendado como um dos melhores restaurantes japoneses de São Paulo. Conheço o prédio onde fica e já passei em frente ao restaurante. O que me pareceu? Ser, com certeza, o restaurante com mais variedade no festival de sushi (você pode conferir no site), com ovas, lula, mariscos e ostras. Por outro lado, o festival custa R$53,00. Se você gosta de variedade e, segundo indicações que pode encontrar na internet como esta, qualidade, parece valer a pena.


Sushi Gekko

Endereço: Rua da Glória, 111 sobreloja 232 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: a conferir

Do mesmo proprietário do Sushi Isao (Mr. Isao), o Sushi Gekko fica no mesmo prédio e oferece praticamente as mesmas opções do outro restaurante. Você encontra um relato sobre o local aqui.


Sushi Lika

Endereço: Rua dos Estudantes, 170 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: a conferir

O Sushi Lika é outro que está na lista para 2009. Ainda não tive oportunidade de ir lá, mas de acordo com o blog Piatto del Giorno, ele surpreende pela qualidade, principalmente nos pratos quentes. Vale a pena ler o post (link acima).


Sushi Yassu

Endereço: Rua Tomás Gonzaga, 98 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: a conferir

Tido como um dos restaurantes japoneses mais tradicionais da Liberdade, o Sushi Yassu estava cheio quando tentei comer lá. Acabei não esperando, mas aparentemente a espera é válida, pois seu cardápio tem pratos com ingredientes exóticos, segundo resenha do Guia da Semana. Se não me engano, não conta com festival.

Banri Katyan

Endereço: Rua Galvão Bueno, 205 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: a conferir

Outro dos típicos restaurantes japoneses é o Banri Katyan. Segundo o site Peixecru.com, é um restaurante justo, com boa comida, mas cujo atendimento pode deixar um pouco a desejar, principalmente nos fins de semana. Fica na lista, mas vou comer lá quando estiver com tempo.


Yamamoto

Endereço: Rua Américo de Campos, 84 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: a conferir

Também recomendado como um restaurante tradicional, o Yamamoto aparece como opção para quem quer degustar bons sushis e sashimis. O site Urbanistas incluiu o Yamamoto em uma lista de 10 restaurantes que vale a pena conhecer em São Paulo, confira aqui.

Yamato

Endereço: Rua Galvão Bueno, 364 (mapa aqui)
Culinária japonesa
Preço: a conferir

Aparentemente uma opção mais barata do que os restaurantes acima, o Yamato ocupa alguns boxes em um prédio na Liberdade e foi definido como "é uma coisa "obentô-take away" diferenciado, com sabor autêntico do Japão e produtos de qualidade" pela figurinista Sonia Ushiyama Souto no blog do Marcelo Katsuki na Folha.

17 de dezembro de 2008

Ike sushi house - Rodízio de sushi na Liberdade

Ike Sushi House - Rua da Glória, 234 (mapa aqui)
Comida japonesa
Preço: R$25,90 de seg. a sex. no almoço e R$32,90 no jantar, fins de semana e feriados.
Gasto médio por pessoa: R$30 - 40

Há alguns dias decidi ir a um rodízio de sushi na Liberdade. Depois de procurar bastante na Internet, fiz uma lista com 5 opções, que vou publicar em breve. Mas acabei decidindo conhecer este novo estabelecimento chamado Ike Sushi House, tanto pelo preço quanto pela lotação dos outros restaurantes que tinha listado. Todos muito cheios. Este também ficaria, mais tarde. 

Lá encontrei diversas famílias com características orientais, o que, segundo minha namorada, é um bom indício da qualidade do restaurante.

Pedimos rolinhos primavera e shimeji de entrada, vieram muito bons, especialmente o shimeji, que veio em uma chapa de ferro que o mantinha quente. Também temakis, que vieram bons, com alga crocante (mas não tão boa quanto a da temakeria Narita).

Depois, sushis e sashimis variados. O salmão estava muito gostoso, mas não posso dizer o mesmo do peixe branco. Pode ter sido no dia, mas, por via das dúvidas, decidimos pedir a segunda rodada apenas com sushis feitos com salmão. Também tem uramakis, hossomakis e um ótimo teppan de salmão.

Gostei muito do rodízio, mas para os mais exigentes ele pode pecar pela falta de variedade. Não tem os uramakis mais exóticos, de ovas e polvo, nem ostras, por exemplo. Também achei que exageraram um pouco no molho teriyaki dos hot rolls. Por sinal, depois que comi os hot rolls de um restaurante no Itaim (a ser publicado em breve), não consegui gostar de nenhum outro.

Por fim, pedi uma porção de sashimis de salmão que foi talvez a melhor que já comi. Fatias grossas, mas não exageradas, carne tenra e saborosa.

E tivemos uma "grata surpresa": apesar de a demora no atendimento não ter sido muito maior do que de costume (como no Flying Sushi, que descrevi abaixo), uma família fez um verdadeiro escândalo porque tinha pedido alguma coisa que não tinha chegado. Gritavam, tentavam impedir outros clientes de entrar - ou desencorajá-los a comer lá - e quase brigaram com os garçons. Um verdadeiro show gratuito de imbecilidade humana.

Recomendo conhecerem. Torçam para a família de malucos não estar lá!

14 de dezembro de 2008

Narita - Temakeria e comida japonesa na Liberdade

Temakeria Narita - Rua Américo de Campos, 154 (mapa aqui)
Comida japonesa
Preço: R$15 (2 temakis + água ou refrigerante)
Gasto médio por pessoa: R$10-20

Sushi Narita - Rua Américo de Campos, 126 (mapa aqui)
Comida japonesa
Preço: R$35,90 (rodízio)

Continuando o tema "comida japonesa", vou começar a listar os restaurantes da Liberdade, bairro oriental de São Paulo.

Descobri a Temakeria Narita por meio deste post no blog "Pobre também come", outro blog com dicas bem úteis para se comer em São Paulo (ou em NY). :) A recomendação era de um temaki de qualidade por um preço bom. Lá fui eu.

Na primeira vez que fui à Liberdade para conhecer a temakeria Narita, achei somente a própria temakeria. Mas existe outro restaurante que oferece rodízio de sushis sashimis, que não experimentei.

A temakeria é bem pequena, e uma coisa que me desagradou foi o garçom querer me acomodar na mesa com pior localização do restaurante porque era a única para duas pessoas (as outras tinham quatro lugares). Pode não ser boa idéia ir em grupos maiores que quatro pessoas lá.

Pedi os temakis e uma água com gás, seguindo a dica do blog acima, e não me decepcionei. Chegaram bastante rápido. O temaki de salmão estava delicioso, com a alga crocante - o que não acontece em todos os lugares. O temaki de salmão skin estava bom, mas estou desistindo de pedir esse tipo de temaki porque é uma dificuldade para comer.

Saí satisfeito (não tanto como em um rodízio), mas já pensando no lanche da tarde - talvez fosse boa idéia ter comido um terceiro temaki.

Conclusão: um lugar ok, com bons temakis e um ótimo preço, que vale a pena visitar. Só não vá morrendo de fome.

Pretendo voltar para o rodízio. Da última vez que fui à Liberdade, custava R$35,90, mas acabei comendo em outro lugar. O tema do nosso próximo post.

9 de dezembro de 2008

Flying Sushi - rodízio de comida japonesa na Aclimação

Flying Sushi - R. Pires da Mota, 437 (mapa aqui)
Tel. 3275-3303
Comida japonesa
Preço: R$29,90 (rodízio por pessoa)
Gasto médio por pessoa: R$30-40

Muito bem, vamos começar o trabalho de verdade.

O primeiro restaurante que vou descrever aqui é o Flying Sushi da Aclimação.

Procurar um rodízio de sushi e sashimi em São Paulo é um pouco complicado, porque além dos sites que agrupam informações básicas sobre todos os restaurantes, precisamos procurar bastante por opiniões sobre cada um dos restaurantes, preços, qualidade e atendimento.

Achei o Flying Sushi em uma dessas buscas. E gostei do rodízio de lá. Não é um primor de variedade, mas tem muitas opções pelo preço que é cobrado, que considerei bastante justo: R$29,90 por pessoa.

Existem diversas opções de entradas quentes: shimeji, missoshiru, rolinho primavera, guioza, bolinho de peixe (muito gostoso, recomendo experimentarem) e tepan de anchova, frango ou salmão. Além disso, conta com temakis variados - salmão, salmão com cebolinha, salmão skin, salmão teriyaki, atum, atum com cebolinha, califórnia, shimeji, kani e camarão.

Eu costumo pedir shimeji, bolinhos de peixe, rolinhos primavera, às vezes um missoshiru. E um temaki, normalmente de salmão. Em todas as vezes que fui lá, a alga estava meio puxa-puxa. Já comi melhores, mas o temaki é bem gostoso. Da última vez, também pedi um tepan de salmão.

Depois, uma porção de sushis e sashimis variados (de salmão, atum, peixe branco e peixe da época). Os sushis são em geral bem preparados e bastante saborosos. Destaque para o sushi de peixe branco, bem suave e gostoso. E também para o sashimi de salmão, que estava saboroso em todas as vezes que comi lá. Recomendo também pedir o sushi de camarão, que é diferente e não costuma vir na porção-padrão. Não gostei dos hot-rolls, portanto peça poucos para provar.

Além disso, tem os uramakis (rolinhos em que o arroz fica por fora e a alga envolve o recheio por dentro) - o mais gostoso é o de salmão com cebolinha - e os hossomakis, com destaque para o "joh", um hossomaki enrolado em salmão e com mais salmão, cream cheese e cebolinha por cima. Uma delícia.

E o rodízio ainda inclui yakissobas (eles têm de carne e frango), mas depois de tanta comida, não dava pra encarar.

Por fim, o atendimento costuma ser bom, mas em uma das vezes houve uma demora considerável para trazerem alguns pedidos. No geral, ok, mas não se estresse se algum garçom se enrolar e esquecer o seu pedido. Todos são muito simpáticos e atenciosos.

5 de dezembro de 2008

Restaurantes em São Paulo?

Me sinto na obrigação (não pergunte por que) de começar este blog dando os créditos ao site que me inspirou a escrever.

Há algum tempo, não lembro como cheguei a um blog muito divertido, totalmente de utilidade pública, de estagiários (?) de uma agência em São Paulo contando suas experiências gastronômicas da hora do almoço, sempre com um dos seguintes objetivos: comer algo saboroso, diferente, nutritivo, e na última semana do mês chamada carinhosamente "valeless", simplesmente sobreviver.

Alguns já devem ter descoberto: o blog a que me refiro é o Vale 9 conto. Que, descobri agora, está no ar desde fevereiro de 2007. Recomendo fortemente a leitura, seja para descobrir lugares interessantes ou só pra se divertir.

Neste blog, pretendo publicar algumas dicas tanto de restaurantes e lanchonetes quanto de sites e blogs que nos ajudam na difícil escolha de lugares onde comer. Como um defensor da Internet como um meio que possibilita a pessoas desligadas de instituições (jornais, mídia tradicional, cursos etc.) trocar informações livremente, acho muito legal que possamos trocar dicas de lugares para ir ou não ir, informações confiáveis de quem não ganha nada para recomendar um restaurante.

Seja bem-vindo, deixe seus comentários!

27 de setembro de 2008

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